把话说透，工作也就好做了。

       至少这几天，杜雨燕瞧得出，大家干劲不错。

       趁着有点空闲，王师傅挪了过来。

       后厨太吵，王师傅扯着嗓子喊，“杜经理放心吧，今天保证完成任务！”

       “你是主厨，我们都听你安排，从现在开始，我向汇报。”杜雨燕回了一句。

       无论哪个团队，都必须也只能有一位灵魂人物。杜雨燕到底不是汉源大饭店的人，没打算鸠占鹊巢，所以这个角色必须由王师傅承担。

       这位吧，厨艺没问题，人品也不差，就是胆小怕事。之前他被常华民压得太狠，现在独当一面了，反而有点不自信。

       王师傅憨憨地笑笑，又走了回去。

       杜雨燕手上的活刚做完，这边吴国勇带着两个小伙子送来了雨花社的点心。

       今天的点心一共两种——驴打滚和招牌海綿蛋糕。

       来的都是行家，雨花社拿出的东西当然得是精品。

       尤其是海綿蛋糕，杜雨燕特意让人模子，每份蛋糕一出炉，都要打上雨花社的LOGO。

       任何宣传的机会，杜雨燕都不会放过。

       “王师傅，有客人问什么时候上点心！”林凤莲在外头问。

       “差不多了！”吴国勇赶紧回道。

       “等一会！”杜雨燕突然叫了停，随手拿起一块蛋糕，“这是今天出炉的？”

       吴国勇脸皮明显一紧，啊了半天，没有答复。

       掰了一小块放进嘴里，杜雨燕确定了自己的判断，说了一句，“蛋糕不能上了，拿回店里，让春花姐五折处理，卖不掉就销毁！”

       不只吴国勇几个，周围听见的都愣住。

       王师傅也过来，挑了一块蛋糕塞进嘴，“好吃，瞧着还挺新鲜！”

       “当时签的协议，规定我们有义务提供本日生产的糕点，这要端上去，就是我们没有契约精神。”

       “那就少一道点心了。”另一个小伙子小心地道。

       杜雨燕被问住。

       协议里同样有规定，雨花社保证每天提供不少于两种的点心。

       也就是说，无论如何，雨花社都要违约了。

       “不如……下不为例！”吴国勇壮着胆子道。

       杜雨燕看过来一眼，并没瞪他，却把吴国勇吓得一缩脖子。

       此刻大家都在瞧着杜雨燕。

       “先把驴打滚送上去！”杜雨燕吩咐。

       这边驴打滚被端走，杜雨燕还在案板边站着。

       “不行就再做一道甜汤？”王师傅提议道：“头一天都乱，程经理不会计较。”

       问题是，杜雨燕是个跟自己计较的人。

       “王师傅，帮我问一下，楼上食堂有没有发好的面？”杜雨燕突然间有了想法。

       “快去，有的话，直接端下来！”王师傅冲着手下二厨道：“多带两个人上去！”

       吴国勇几个送过驴打滚回来，还小心翼翼地看杜雨燕。

       “十分钟内，如果端不上另一道点心，我也没脸做什么餐饮接待负责人了。”杜雨燕说了一句，随后道：“王师傅，今天要请大家伙帮忙！”

       食堂果然还剩两盆发面，被二厨带着人全端了下来。

       “我要做葱花饼，准备干面粉、葱花、椒盐还有熟芝麻。“杜雨燕看了看墙上挂着的钟，“只剩九分钟了！”

       这九分钟，平常过得飞快，可今天谁都忘了时间。

       切葱花的切葱花，揉面的揉面。王师傅亲自上阵，带着两个厨师将杜雨燕做好的生胚放到锅里煎。

       等到葱花饼全部被送过去，杜雨燕才终于松了一口气。

       看向后厨众人，杜雨燕发自内心地道：“多谢各位！”

       “杜经理，咱们算是建立革命友谊了吧？别说，大家手搭手干活，真挺痛快的！可惜你是女的，不然晚上忙完，一块喝一杯！”王师傅乐呵呵地道。

       后厨里的人都笑了。

       杜雨燕却不急着笑，看向吴国勇几个，“说吧，到底怎么回事，是我没有交代清楚吗？”

       吴国勇就知道会被点到，揉了揉鼻子，“本来不会出问题的，下午烤炉突然坏了，吴师傅查过之后，还是元件老化。等修好了，已经来不及。正好昨天还剩一点，我脑子一热……”

       王师傅将一块蛋糕塞进嘴里，解围道：“说实话，又没变质，咋就不能吃？”

       杜雨燕自然知道，那只烤炉也是老掉牙了，经常会冷不丁罢工，可这并不是投机取巧的借口。

       “你们没有想过，用别的办法解决？”杜雨燕虽然口气并不严厉，可小伙们都紧张地头上冒汗。

       就连饭店这边的厨师，也都不敢再说话了。

       “如果自己不能解决，在我回来的时候，你们应该立刻提醒我。结果这两点都没做到。要不是王师傅他们帮忙，我都没法跟饭店和会务组交代。这不是可以糊弄过去的事，是在拿着自己的招牌开玩笑。”

       后厨一点声音都没有，齐齐地看向杜雨燕。

       “不要把品控当成儿戏，尤其是今天，我们面对的是全省同行业最顶尖的人物，别以为能糊弄得了他们，恐怕你们也糊弄不了自己。”杜雨燕神色越发严肃，“如果不是我刚才尝了一口，东西就端到人家餐桌上了。他们不会说雨花社做事不地道，责任最终会落到汉源大饭店头上。”

       姜主任正好从外面经过，听到动静，便走了进来。

       吴国勇讪讪地开了口，“杜姐，扣我这个月奖金吧，我认了！”

       另外两个犹豫片刻，也表了态，“我们一块想的主意，我俩奖金也不要了。”

       “要扣也是扣我自的奖金，我作为负责人，没有做到三令五申。我今天说这么多，只希望你们能接受教训，建立起严谨的工作态度。我们是做食品的，安全是底线，品控是准则，把这十个字放在心里，你们一辈子不会栽跟头。”

       这会儿姜主任已经进来，从王师傅那儿知道了事情的来龙去脉，上前劝道：“小伙子们今天也辛苦了。烤炉坏掉的时候，我也去看了。本来上面有炉子，又被占用。这也是都碰到一块了。”

       “姜主任，咱们就按协议走，最后结算时，扣我们违约金。”

       “用不着吧？”

       “必须这样。”

       杜雨燕又强调了一句，“记住我的话，我们雨花社出的产品一定是最好的！如果觉得这一点做起来太难，那我们真就不是一路人了。”