第四百二十七章 服务意识
作者:金络      更新:2023-08-23 12:12      字数:2279
       “这两天要辛苦你了!”程经理说了一句。

       看到领导过来,杜雨燕二话不说,将一张清单递过去,“程经理,我现在急需这些,中午和晚上都要用。”

       看过清单,程经理点了点头,让下面人去处理。

       “我个人建议,请防疫站过来检测一下。我们做餐饮的,食品安全上出了纰漏,就是自砸招牌。”杜雨燕系上围裙,又环顾了一下后厨,“这边所有食材都清点过,表面上看都没问题,但还是做一个检测才能放心。”

       毕竟马上要办活动,这种时候,万事都得谨慎。

       “我让他们全力配合!”程经理爽快地答应了。

       一天就在忙忙碌碌中过去。

       “杜经理,这边取样全部结束,你签个字吧!”防疫站的一位检测员走过来。

       伸手将字签了,又感谢过人家,杜雨燕不免问了句,“报告什么时候能出?”

       “可能要后天。”

       杜雨燕斟酌了一下,道:“能提前一点吗,你看,我们这儿天天都有顾客,要是找不出问题在哪。万一客人出了事,我们也很头疼。”

       夜长总是梦多,问题越快解决越好。

       医院那边来了消息,确定是食物中毒。

       汉源大饭店最教人羡慕的福利就是供应早中晚三餐。貌似问题出在食堂。但奇怪的是,除了后厨,其他部门没人出现食物中毒。

       这也是为什么,杜雨燕感觉症结还是在后厨。

       虽然问过几个,都说后厨没有自己开过伙,不过后厨这帮人说话是真是假,有待商榷。

       人家倒也通情达理,想了想道:“晚上我们加个班,最快明天下午出报告。”

       杜雨燕松了口气。

       做了两辈子餐馆,杜雨燕最怕的就是在吃的上面出事,实在容易授人以柄。

       就比如,现在……

       三楼一间餐厅,杜雨燕刚进去的时候,有客人正大吼,“我在外面听到了,你们有服务员在那议论,说好几个厨师食物中毒。自己人都药倒了,对咱们还下不了手?”

       整了整身上的衣服,杜雨燕走上前,笑道:“我是这边的厨师,请问有什么需要的?”

       显然没想到来的是个女的,那个正拍桌子大叫的人愣了一下,才回过神,“你是厨师?”

       “今天的菜都是我做的,请各位放心,我们不会拿客人的健康开玩笑。”

       “谁信啊!”

       杜雨燕也不着急,“请问,是味道太咸还是淡了,我们可以改进。”

       “不用改了,你们这东西不能吃。”

       杜雨燕上下看了看面前这个满脸酒气的人,“能具体说一下哪里不能吃……”

       这人直接恼火了,“到底我问你,还是你问我?”

       “别是想不给钱吧!”跟着杜雨燕过来的一个厨师嘟囔。

       “你说什么?”那人指着厨师。

       杜雨燕转过头,示意厨师离开现场。

       跟一个醉汉起口角,是最无聊的事。

       桌上有人点起烟,问了句,“你们这儿的东西,是不是不干净?”

       边上还有几桌人,都在伸头看,听到这句,更是齐齐瞧了过来。

       “今天的确有人食物中毒,也是头一次发生,具体原因正在查。为了保证我们菜品的质量,后厨将所有食材封存,交由防疫站取样检测。而从中午开始,我们重新采购了一批菜肉包括鸡蛋,所以对于菜品的卫生与安全,请各位放心。当然,如果有口味上不合适,我们马上可以调换。”

       杜雨燕回得耐心,喝醉的那位却还在胡搅蛮缠,“我不听狡辩,你们就是想毒死我们!”

       这会儿边上几桌都站了起来,围到跟前七嘴八舌。

       杜雨燕依旧笑脸相对,“既然您觉得我是狡辩,可以说一说,能解决你目前困扰的办法?”

       “你这话什么意思?”醉汉忽地伸手,便要推杜雨燕。

       “同志,咱们有话好说!”程经理跑进来,挡在杜雨燕前面,“我是饭店的经理。”

       “哎哟!”抽烟的人突然捂住肚子,“不行了,我肚子疼!”

       杜雨燕却看得清楚,那人冲着同桌几个递去了眼色。

       程经理转头瞧瞧杜雨燕,“什么情况?”

       杜雨燕冲程经理摇摇头,才道:“不好意思,这样看来,倒像是我们的问题。请问还有谁觉得肚子不舒服?我们立刻叫救护车,因此产生的所有费用,都由我们饭店来负责。”

       “我也疼了。”立刻有人跟着起哄。“你们这边贵就算了,还往菜里下毒,老子不付钱!”

       所以,这就是一帮闲着没事干,想吃霸王餐的。

       “叫救护车吧!”杜雨燕转头,正看到林凤莲,便说了句,“顺便给派出所也打个电话。”

       “你们想干嘛?”醉汉似乎突然清醒。

       杜雨燕笑道:“不用误会,各位先去医院,咱们该检查的就检查。请派出所同志,是让他们送你们过去,也是教各位放心,我们该负的责任,一定是会付的。”

       刚才还在嘻嘻哈哈的众人,这下都不吱声了。

       “快去呀!”杜雨燕催了林凤莲一句。

       “真要报警啊?”林凤莲小心地问。

       杜雨燕又看向那几个,“如果查出有食物中毒,我们会支付所有费用,包括检查费、治疗费,怎么着还得给点误工费,对了,今天的餐费也免了。”

       软话在前面,后面自然是硬话。

       扫了一眼餐桌上正窃喜的众人,杜雨燕说出后半句,“不过如果检查之后,医院认定,各位没有任何问题,那么承担责任的,就不是我们饭店了。各位觉得我这话,有没有道理?”

       “吃完了,走!”抽烟的那个站了起来。

       “李大哥,我这钱不够!”醉汉这会儿一点醉意都没有。

       “都凑一凑!”

       林凤莲在边上直撇嘴,“吃不起就别来,真丢样子!”

       杜雨燕正想着,把人弄走就算了,可听到这一句,不免觉得糟糕。

       看来得让朱红霞教一教,何为服务意识。

       “叫你打电话,愣着做什么?”杜雨燕冲着林凤莲喝了一句。

       林凤莲心里正不服,一只手伸过来,不由分说地把她扯了出去。