第一百零八章 战略后撤
作者:金络      更新:2023-08-23 12:12      字数:2218
       一条龙的院子里,车大嫂带着几个孩子先回去了。二宝眼睛睁开一条缝,看清抱着他的是杜雨燕,放心地又睡了。

       杜雨燕低头拍拍孩子,开门见山地道:“主任和我商量过了,鸭油烧饼的制作和馅料的配法,就交给一条龙。”

       张师傅师徒和边上几个一条龙的职工全是一脸震惊。

       “就当给张师傅添个寿!”郭红武搓了搓脸,压住心底的肉疼。

       “为啥?”钱师傅脱口问了出来。

       郭红武抄起桌上一只烧饼,“为民小吃部的鸭油烧饼现在卖不动了,就因为这坑人的玩意儿。话说以前我挺佩服任大平,不管怎么说,人家干出了工农兵饭店。他看咱们卖鸭油烧饼,自己也卖,咱们也不说什么,可不带把那么好的东西往死里糟蹋的!”

       钱师傅不自觉地点了点头。当年的白糖饼,刚出来时多少人喜欢。后头各家抢着做,一家比一家卖得便宜,结果开始偷工减料,越做越差,如今爱吃的人也少了。

       鸭油烧饼明显也在走老路,还是工农兵饭店带了坏头,没人出来阻止,结局只怕跟白糖饼没两样。

       “开小吃部也不容易,我们再抢你们生意,就太不厚道了。”张师傅到底婉拒。

       “哪有什么抢生意!冲着您老这人品,这方子就只给您。”

       杜雨燕突然冒出来的主意,把郭红武的酒都给吓醒。可最终,郭红武还是被说服了。

       他们这会儿保不住鸭油烧饼的招牌,只能借别人的一臂之力。

       “我说说计划,您老看成不成?”杜雨燕早就想好了,“咱们就签一个加盟协议。您可以无偿使用我们的配方。我们只有三个要求。一呢,咱们签三年的加盟协议,在此期间,一条龙必须保证,制作方法不外泄;”

       张师傅开始听得入神,后头干脆找了纸,就着昏暗的灯光记了起来。

       “二呢,这三年之内卖出去的烧饼,你们得对外宣传,用的是为民的方子;第三,必须保证质量,绝对不能使用烤鸭油或者任何变质食材。在对外售卖的时候,也必须让客人明白,这是非烤鸭油制作的产品。我们有权力做质量管控,一旦发现问题,随时解除协议。”

       这后面的话才是关键,“三年之后,我们的无偿使用协议终止。一条龙可以继续制作和销售鸭油烧饼,到时候适当付点费用。我们也打算重新进入市场。咱们两家互惠互利,不搞价格竞争。”

       钱师傅悄悄用手扯扯自己师父袖子。

       张师傅依然迟疑,“你们这三年,是不打算做鸭油烧饼了。”

       杜雨燕已经想好了,“现在贷款下来了,我们会投入新品开发。”

       计划十分圆满,不过,张师傅半天没有回应。

       郭红武看出了意思,干脆撺掇起来,“我知道,您不想搅进我们和工农兵之间的事。这么说吧,工农兵饭店能做鸭油烧饼,别的店就不能做?任大平又不是皇帝老子!再说了,换成别人,他或许会叫几声,您德高望重,他没这胆子。”

       张师傅笑了出来。

       钱师傅大表赞同,也在敲边鼓,“师父,胜利饭馆也推了鸭油烧饼。”

       “张师傅,我们只是想将自己珍之重之的孩子,托付给信得过的长辈。”杜雨燕看了过来。

       她不相信,劣币就一定能驱逐良币,有时候转换一下思维,良币完全有可能驱逐劣币。

       钱师傅一个劲地瞅着张师傅,“师父,您好好想想……”

       张师傅仰头望天,“三天后,我给二位答复!”

       转眼,大半个月过去了。

       老方中午才回来,拎着从一条龙包子铺买的为民鸭油烧饼,进了小餐厅。

       “都来尝尝吧!”杜雨燕招呼大家。

       众人立马拥了上来。

       “这味儿跟咱们的一模一样啊!”王会计说道。

       吃得虽高兴,可大家伙私下却互相递着眼色。

       上个星期,一条龙包子铺的张师傅亲自过来和郭红武签了《为民鸭油烧饼加盟协议》,当时大家伙谁不叹气。

       他们这么好的产品,就拱手让人了?

       为了这事,孙桂兰带头,跟出馊主意的杜雨燕干了一仗。

       当然,谁也说不过杜雨燕那张嘴。

       要不是为民小吃部生意最近又好起来,大家还要继续跟杜雨燕做斗争。

       为民的小吃花样多了起来,除了每天一推出就被哄抢一空的桂花蜂蜜小蛋糕,还有芝麻桃酥、蛋黄饼干和咬下去齿颊留香的大薄脆。

       除了外卖间,店里面也开了两条队。

       大家当然有干劲,要尝到人家的烧饼,心里终究又不是滋味。

       老方:“一条龙的为民烧饼一毛钱一个,排的队老长。我又绕去工农兵,人比昨天又少了不少。”

       “头一回看见有人砸自己生意的。”孙桂兰终于没忍住,投了杜雨燕一记白眼。

       朱红霞很想怼过去,可收到杜雨燕眼神,立马闭嘴。

       一时之间所有人都有些沉默,最后还是郭红武放下饭盒,“雨燕不是跟大家伙讲清楚了吗?鸭油烧饼太亏本,回头别处挣的还要补这窟窿,把咱们利润也跟着少了,大家伙还要不要奖金?”

       “主任,这个月奖金要发了吧?”孙桂兰索性顺水推舟。

       “对,发奖金!”立马有人附和。

       郭红武挥了挥手:“别说奖金,利息也要发了,就在明天!”

       这话一出,一个个高兴到拍起了桌子。

       可也有人还在纠结,“为啥一条龙能卖一毛,我们就卖不成?”

       张小芳知道内情,“问题就出在成本上,一条龙跟工农兵一样,都是从供销社的渠道集中进原材料,拿到的价格比咱们低了至少三分之一,再加上都是大店,本身名头就响,人手也足。人家可以走量,薄利多销,咱们根本比不上。”

       杜雨燕看向张小芳,真不错啊,她已经学会从财务管理的角度考虑问题了。

       做生意如同打仗,实力不够就得战略后撤。死磕下去,先倒下的必定是自己。