第九十二章 千次尝试
作者:时叶      更新:2022-03-23 09:01      字数:1974
       “放心吧,你想让我去买的食材,我一定都会按要求给你带回来的。只不过回来如果你能够做出来一些好吃的东西的话,一定要给我分一半。这次我可是真的对你刮目相看了呀,宋川。”

       刘东对着他竖起了一个大拇指,表示自己对他的肯定和欣赏。

       宋川却只觉得他嘴贫,直接摆了摆手,就像是在赶他走一样,“你赶紧去吧,如果那边再出现什么问题的话,可能连豆角都没得买了。再晚一点急事的人都要收摊的了,你可就没有地方去买这些东西了。”

       刘东听到宋川的话之后,看了一眼自己的手表,然后哎呦一声,匆匆忙忙的就从衣柜里面拿出了一个外套,自己穿上,然后迈着自己的小短腿就冲出了门去:“我真得给这酸豆角上柱香,这东西不来,我倒是先去了。”

       他话还没说完的时候就已经跑出了门,宋川留在原地只觉得有些好笑,摇了摇头又开始研究那些食材到底该怎么去运用。

       他好好的研究了男人给他的那个配方,将所有的配料都已经依次排开,在自己的面前的时候,却盯着他们有些出了神。

       男人只告诉他这中间要用什么调料,却没有告诉他每个的配比,宋川当时追问的时候,男人也只是挠了挠头,有些不好意思的说这些都是他媳妇儿弄的,而且每次都是按经验来的,所以他也不知道具体该放多少。

       宋川一时间没了头绪,只能叹了一口气,干脆利落的拿起了一个小碗开始进行自己调整,第一碗的料调出来之后,他觉得有点太酸了,然后继续改变自己的配比,继续进行调整,尝试了很多次之后不是太甜了,就是太酸了,又或者是放的辣椒油有点多。

       终于他找出了一个自己尝起来还算是合适的口味,直接就把那一晚的配比记了下来,等刘东回来就将食材切好,腌制了进去。

       可是令他没有想到的是,这一碗看起来比例比较完美的调料,腌出来的味道却非常的寡淡,一点都没有像之前自己吃的那样浓郁。

       难不成是自己腌制的时间太短了吗?

       宋川有些摸不着头脑,他不太相信自己,这第一次的尝试就这么失败了,于是又将盖子密封上准备再泡它的时间长一点,又过了好几天之后,宋川再打开盖子,就已经感觉到了扑面而来的臭味儿。

       这一次他又失败了。

       然后宋川不停的去找男人请教经验,又不停的改变自己的配比,终于在最后也自己做出了一个比较完美的酸豆角。

       这次连刘东都开始夸赞宋川做的是比较好的。

       “不管怎么说,咱们这个酸豆角好歹是做出来了。之前那些东西可能还难以下咽,但是这个我能保证自己是能吃下去的,而且这玩意儿随便炒个东西都感觉喷香喷香的,也算是咱们第一次的小成功吧。”

       出乎宋川意料的是,刘东并没有像之前一样去贬低自己,而是不停的在鼓励他,就算中间有很多次的失败,他也没有任何的不满意。

       而现在终于迎来了成功,刘东也发来了衷心的赞赏,宋川看着自己记了满满一本子的经验消息,心中也是非常感慨的。

       能够把东西做成这个样子,就已经算得上是自己的极限了。他在这中间总结了很多类似于密封条件,储存温度还有调料的配比以及腌制的时间长短之类的问题,最终得出来一条口味,最好也是储存时间最长的一个方案。

       “这只是一盒酸豆角而已,之后我们还要腌制一些更多其他的东西。如果能从咸菜这个方面入手的话,说不定咱们也能开拓一些视野。”宋川当机立断地撸起了袖子,准备再继续去腌制其他的东西试一试。

       既然已经有了这么多失败的经验,难道其他的蔬菜腌成咸菜还是什么困难的事情吗?

       可是令宋川非常意外的是,他每换一种蔬菜做得出来的最佳配比时间和东西的结果都不一样,也就是说每次要得到味道完美,而且还没有任何腐烂的蔬菜,都需要几十次或者是很长时间的努力和失败。

       一开始支持他的刘东,现在也开始对自己的行为产生了一些怀疑。这一段时间他们做出来的失败品已经能够将整个房子都塞满了,他们两个没有办法,只能够通过用其他的食材来将这些失败品拌起来吃掉。

       所以最近这段时间,刘东感觉自己整个人都是那种咸菜的味道。

       “咱们难道还要继续尝试吗?你已经尝试了不下十种蔬菜了,可是每一次的结果都不太一样。虽然说储存的时间长,但是最长的也就半个月或者一个月左右,只要我们开过了盖子,他储存的时间就会急剧变短,这根本就是没有办法解决的问题啊。”

       刘东说出了他这几个月以来最丧气的一句话,“要不咱们换一点其他的东西,也可以老是腌制这个咸菜的话,好像也没有什么突破和进展呀。而且每一个蔬菜适合的腌制方法和时间都不一样,你现在应该也已经大概记混了吧?”

       可宋川却研究的正入迷,直接伸手打断了刘东的丧气,“你先不要着急,反正我们之后肯定是会成功的。你知不知道咱们这几次的经验已经能够说明很多的问题了。我们这些咸菜并没有添加任何的防腐剂,还有添加剂之类的,储存的时间短一点也是正常的。”

       “但是我想到一个很好的办法去储存他们,而且应该能够往外面卖的很厉害。”宋川一边嘿嘿笑着,一边又做出了一罐咸菜。

       “现在外面的市场上,对于这样的速食品还是非常紧缺的。所以我觉得我们可以用一种新型的包装方法,既能保证它的储存时间长,又能够保证他的外观好看。”