第七十二章 正式试吃
作者:龙院常人      更新:2022-03-23 09:01      字数:1541
       徐宁把准备好的面糊和蛋白霜放在一起,挖了一勺蛋白霜在面糊里,搅拌均匀后便放进了刚刚买来的模具里。

       也就是用五片木片做成的一个没有盖子的小木盒,使用之前就洗干净了。

       她倒进去之后刮平,将气泡震出便放在锅上去蒸。

       然后很有耐心的同萧然讲起蛋糕:“对,这个就是我和你说的蛋糕,不过这个东西你看起来制作没有那么复杂,但实际上想要做出一个完美的蛋糕还是需要费出一番功夫的,因为这里有些东西是我做不出来的,所以可能无法让你吃到原汁原味的蛋糕。”

       主要是没有淡奶油,而且在自制淡奶油过程中需要的那些东西古代也没有,否则当真可以高级的做裱花蛋糕。

       “这样也就不错了。”萧然并不觉得自己刚才看到的那两坨糊状的东西做出来会好吃,但徐宁现在一看就兴致高涨,他也说不出什么话来打击她。

       只是滑动着轮椅往后退了退:“就只有这一样东西?”

       “当然不可能只有这一样。”徐宁怎么会不知道他的意图?于是微笑着道,“就算这个蛋糕没有做成功,我也可以给你做其他的蛋糕呀,这个呢是最基础的奶油蛋糕,还有一种蛋糕叫慕斯蛋糕,制作的过程会更加复杂,不过以后若是有条件,也可以让你试试。”

       比起传统的奶油蛋糕,徐宁自己还是更加喜欢吃慕斯的,但是在古代没有冰箱,她要是想要做这个还要去找冰室,成本太高了,没有什么必要。

       “所以?”萧然反问。

       “所以打算让你试试另外一道非常经典的美食,名字叫做红烧肉。”

       徐宁本来还想着做一下江浙沪那一带喜欢吃的东西,但是系统的实在是想不起来有哪些。

       也就做一些比较出名的,比如说上海的红烧肉,江苏的红烧狮子头和浙江的西湖醋鱼,这些她都会,而且都是地方上比较有代表性的菜。

       “红烧肉?”萧然更是疑惑,看着徐宁的目光也越来越奇怪。

       这些东西都是从前听都没有听说过的,徐宁怎么会知道这么多?而且还真的会做。

       难道真的是她家那边的菜?

       徐宁不清楚的是,随着她展露的现代人的技艺越多,萧然越相信她是来自隐世家族。

       不过这样论起来也不是说不过去,毕竟现代距离这个异世不知道跨越了多少个时空,反正若是要说起隐世,大概现在应该是最隐的那一类了。

       “红烧肉的做法比刚才那个还要复杂一些,我今天也买了五花肉,首先第一步就是要把这个五花肉均匀地切成每一小块,不过大小也不能太小,大约咱们四分之一个手掌。”

       她从一旁的柜子里拿出买好的五花肉,切好之后直接倒入入冷水锅里焯一焯水,然后往里面加入已经切好了的葱段和生姜片,然后再倒入黄酒去腥。

       说起来古代没有料酒,她也就只能退而求其次使用黄酒了,不过也能够达到料酒的目的,在去除腥味的同时,又能够让五花肉增香增色。

       大约两三分钟之后,把五花肉从锅子里捞出来,放在另外的一口锅中,按照顺序依次制作。

       半个时辰后。

       徐宁把已经做好了的五花肉和蛋糕,端在萧然的面前,她模样很是得意,能够在很多东西都缺少的古代把这两样做出来,她当真是觉得自己有些本事了。

       至少在烹饪方面,她还说不定真的有几分天份,要是满门心思做厨师,保不齐比做大夫还有奔头。

       拿了一双干净的筷子递给萧然,蛋糕是已经切好了的。

       “你试试呗,反正一定不会毒死你,再说如果你真的出现了什么危险,我还以为我师父留给我的解毒的药,上次你也看了,景驷中了这么严重的毒,不过喝上一口也就好了。”

       徐宁看着萧然隐隐有几分退缩的神态,就趁热打铁:“试试呗。”

       所谓是箭在弦上不得不发,萧然从她的手中接过筷子,夹了一块红烧肉放进嘴里。

       他对那个蛋糕实在是提不起兴趣,这个红烧肉还尚且可以一试。

       却未曾料到,这个本来不抱希望的菜做的还挺好吃的,肉被炖得很烂,但是咬下去又非常有嚼劲,且一股着甜滋滋的味道蔓延在嘴巴里,又不会让人觉得腻。

       他将那一块红烧肉都吃完之后很是满意的看着徐宁,素来不怎么喜欢夸人的他此刻也憋出了一句夸人的句子:“味道非常不错。”

       说完,又对旁边看起来其貌不扬的蛋糕升了几分兴趣。